L'Aperitivo
Prosciutto Carpegna D.O.P. al Coltello, Piadina Romagnola, Olive Verdi e Nere Fiori di Capperi di Pantelleria, Bocconcini di Grana Padano nella sua Forma, Tagliere di Formaggi del Montefeltro con mieli diversi, Mousse di Caprino all’Erba Cipollina su Pan Brioche, Supplì di Riso con Mozzarelle di Bufala, Verdure Julienne in Tempura, Piccole Omelette, Squacquerone e Rucola, Cassoncini alle Rosole Panettone Salato
Beverage
Prosecco Valdobbiadene, Vino Bianco e Rosso DOC, Cocktail Analcolico alla Frutta, The Freddo al Limone e Pesca, Spremute di Agrumi, Succo di Pomodoro, Acqua Minerale
Il Menù
Filangé di carciofi e gamberoni in tempura, bouquet di germogli e crema di avocado
Passatelli asciutti con cannellini e veraci
Tagliolino fatto in casa con zucca e filetto di ombrina
Tournedos di tonno con pendolini confit, con olive nere taggiasche, purè di zucchine e fili di patate croccanti
Parfait di cachi con cilindro di cioccolato alla crema di mascarpone e Baileys
Acqua Minerale Vino Bianco e Rosso DOC Spumante Caffè
Di seguito un elenco con alcuni esempio delle nostre proposte di menu:
