Gran Gala di Capodanno 2023

Gran Gala di Capodanno 2023

Cena gourmet e veglione di Fine Anno con musica e divertimento!

 

Frittelle di zucchine e mandorle su vellutata di zucca e zenzero


 

Sandwich di salmone affumicato con burro di malga salato
Gamberoni in court bouillon con tagliolini di verdure marinate in agrodolce
Tonno rosso laccato al miele, salsa di soia e crostino di piada
Pesce spada marinato, mousse di avocado e chips di pera
Soufflé di squacquerone con crema alle castagne e guanciale croccante


 

Riso selezione Carnaroli Gran Riserva mantecato 
con bisque di scampi, carciofi e capasanta
Fagottino di pasta all’uovo in farcia di cotechino e lenticchie di Castelluccio


 

Spigola d’amo alla bottarga di muggine con bastoncini di mais croccanti e misticanza
Filetto di Angus irlandese cotto a bassa temperatura 
con giardinetto di verdure stagionali e patate


 

Cassata all’italiana in terrina con gelatina al mandarino e biscotto alle mandorle

 

A seguire, festeggiamenti per l’inizio del Nuovo Anno con Dj Set fino a tarda notte

 


Per maggiori informazioni o un preventivo personalizzato

 

Le Nostre Proposte Menu

Di seguito un elenco con alcuni esempio delle nostre proposte di menu:

Buffet Romagnolo: I Sapori della Romagna
Buffet Romagnolo: I Sapori della Romagna
Aperitivi in Hotel 4 Stelle a Rimini
Aperitivi in Hotel 4 Stelle a Rimini
Cocktail in Hotel 4 stelle a Rimini
Cocktail in Hotel 4 stelle a Rimini
Cocktail e cene degli Auguri: Celebrazioni in Hotel
Cocktail e cene degli Auguri: Celebrazioni in Hotel
Menu Coffee Break, Proposta del Pasticciere
Menu Coffee Break, Proposta del Pasticciere
Colazione di Lavoro - Buffet Classico In Hotel
Colazione di Lavoro - Buffet Classico In Hotel
Colazione di Lavoro Menu Servito Base Carne
Colazione di Lavoro Menu Servito Base Carne
Gala Dinner & Aziendali 1 Proposta dello Chef
Gala Dinner & Aziendali 1 Proposta dello Chef
Gala Dinner & Aziendali 2 Proposta dello Chef
Gala Dinner & Aziendali 2 Proposta dello Chef
Gala Dinner & Aziendali 3 Proposta dello Chef
Gala Dinner & Aziendali 3 Proposta dello Chef
Menu Per Matrimonio: Paolo & Francesca
Menu Per Matrimonio: Paolo & Francesca
Lo Chef Consiglia: Deliziosi Passatelli in Brodo
Lo Chef Consiglia: Deliziosi Passatelli in Brodo
Lo Chef Consiglia: La Piadina Romagnola
Lo Chef Consiglia: La Piadina Romagnola
Lo Chef Consiglia: La Ciambella Riminese
Lo Chef Consiglia: La Ciambella Riminese
Gran Gala di Capodanno 2023
Gran Gala di Capodanno 2023

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