Proposta Cocktail Inverno
Olive verdi, nere e fiori di capperi di Pantelleria
Prosciutto Carpegna D.O.P. al coltello
Piadina romagnola farcita e cassoncini alle rosole
Panettone salato e pizza napoletana
Bocconcini di Grana Padano nella sua Forma
Tagliere di formaggi del Montefeltro con selezione di mieli
Mousse di caprino all’erba cipollina su pan brioche
Verdure julienne in tempura e crostate salate alle verdure
Supplì di riso con mozzarelle di bufala
Piccole omelette con squacquerone e rucola
Carnaroli alla zucca gialla e formaggio di fossa 
Fritto croccante di gamberi in pastella di topinambur

Prosecco di Valdobbiadene, Vino bianco e rosso DOC, Cocktail analcolici, Spremute di agrumi, Succo di pomodoro, Acqua Minerale, Caffè espresso

Proposta Cocktail Autunno
Olive verdi, nere e fiori di capperi di Pantelleria
Bocconcini di Grana Padano nella sua forma
Piccoli tramezzini e torta salata alla ricotta
Piadina romagnola farcita e cassoncini con rucola e stracchino
Salmone marinato con crostoni di pane al Sesamo
Pinzimonio di stagione con varietà di vinaigrette
Verdure arrosto, grigliate e gratinate
Tagliere di salumi con grissini fragranti
Tortelloni di magro caldi con concassè di pomodorini
Pennette con carciofi e pecorino
Fritto croccante di calamari
Piccola biscotteria secca e mignon alla crema
Torta chantilly e frutti di bosco (personalizzabile)

Prosecco di Valdobbiadene, Vino bianco e rosso DOC, Cocktail analcolici, Spremute di agrumi, Succo di pomodoro, Acqua Minerale, Caffè espresso

Proposta Cocktail Estate
Ostriche Belon
Storione marinato al rabarbaro
Tartare di tonno
Sushi & sashimi

Prosciutto Carpegna DOC
Selezione di salumi di Mora Romagnola
Selezione di formaggi del Montefeltro con mostarda e miele
Piadina romagnola farcita e cassoncini

3 tipi di grissini, 4 tipi di panini aromatizzati
Pan brioche, Spianata

Involtino di rana pescatrice, zucchine e lardo salato
Chele sgusciate di astice su foglia di sedano rapa
Seppiolina dell’Adriatico con pan tostato
Sardoncino scottadito
Mazzancolle saltate con spezie e foglie di mais
Medaglioni di cappasanta arrosto su crema di carciofo
Verdure julienne in tempura
Code di gambero in pastella al formaggio di fossa
Fiori di zucca fritti con mozzarella e pomodorini
Tortino con pan brioche e filetti di gallinella
Carpaccio di palamita con ciliegine
Insalata di seppia e mango

Franciacorta Satèn cantine Bellavista, Gewurtztraminer cantina Hoffstetter, Sangiovese Centurione cantina Fiorucci

La proposta è esemplificativa. Per un'offerta personalizzata, contattaci al numero +39 0541 55391 o via email a res@hotelsportingrimini.com. Siamo pronti ad accoglierti presso l'Hotel Sporting per un'esperienza gastronomica indimenticabile!