L’ Aperitivo
Terrina di polipo con germogli leggeri di porro e pesto alla genovese
Carpaccio di pesce spada marinato con vinaigrette al melograno
Salmone fumé con pan brioche e burro aromatizzato
Ostriche fresche al limone e salsa mignonette
Sashimi di tonno e salmone
Crostini di acciughe e burro all'aglio
Tortilla chips con ceviche di pesce bianco
Tempura di pesce

Prosecco Valdobbiadene, Vino Bianco e Rosso DOC, Cocktail Analcolico alla Frutta, Tè Freddo al Limone e Pesca, Spremute di Agrumi, Succo di Pomodoro, Acqua Minerale

L'Antipasto
Filangé di carciofi e gamberoni in tempura, bouquet di germogli e crema di avocado

I Primi
Passatelli asciutti con cannellini e veraci
Tagliolino fatto in casa con zucca e filetto di ombrina

I Secondi
Tournedos di tonno con pendolini confit, con olive nere taggiasche, purè di zucchine e fili di patate croccanti
Filetto di branzino all'arancia e timo con insalatina di spinaci freschi con vinaigrette al limone

I Dolci
Parfait di cachi con cilindro di cioccolato alla crema di mascarpone e Baileys
Dolci Secchi: Cantucci Romagnoli, Ciambella, Crostate

Beverages
Acque Minerali
Vino Rosso Sangiovese DOC
Vino Bianco Albana Secco DOC
Caffè

La proposta è esemplificativa. Per un'offerta personalizzata, contattaci al numero +39 0541 55391 o via email a res@hotelsportingrimini.com. Siamo pronti ad accoglierti presso l'Hotel Sporting per un'esperienza gastronomica indimenticabile!